，拎着钓具就到了湖边，昨天那条跃出水面的大鱼让周墨尘十分的眼馋，一个吃货馋了，结果显而易见的，淦它。

　　用星髓液稀释拌的饵料更能激起鱼的食欲。饵料托盘鱼护都在钓箱上固定好，调好位置，周墨尘用的是7.2米的矶竿，这种湖用矶竿就合适。

　　虽说周墨尘的钓鱼水平一般，但湖里的资源太丰富了，不停的上口。青鱼，草鱼，鲫鱼，黑鱼，种类繁多应有尽有，周墨尘钓的不亦乐乎，大货不停的上，这要是让钓鱼爱好者知道了，可会羡慕死的。

　　兴奋劲儿过了后，周墨尘感到一阵疲惫，钓鱼也是个体力活，尤其是钓大货的时候。收拾好东西，稍时歇息喝了会茶提提神，拎着几十斤的鱼到了小院里，小点的鱼都放了，同样种类的鱼也放了，一样就留了一条。

　　把鱼都放到了院子里的小鱼池里。昨天看到了一排小水池还不知道干嘛用的，这会儿知道了，放鱼的，以后吃鱼也方便一些。

　　做鱼周墨尘本身就会，而且做的味道还不错。但现在有更好的选择周墨尘肯定不会无动于衷。到了书房挑了本关于水产方面的菜谱，看着目录鱼类的做法有很多，清蒸，红烧，水煮，煎烤等等，种类繁多。

　　其中有道酸菜鱼引起了周墨尘的注意，翻到菜谱的那一页，果然跟周墨尘想的一样，书上的文字顷刻间在脑海中演变成了视频，周墨尘像是附身在食神身上做菜，感觉非常真实，这种教学再学不好那真是笨死了。

　　杀鱼的手法，刀法，还有做菜的方法，时间，火候，调味的把控周墨尘都感觉的清清楚楚。菜做完了，脑海中的映像也消失了。周墨尘感觉只要注意力集中在菜谱上，脑海中的映像就会出现，这样的学习还真是逆天啊。

　　酸菜鱼属于多菜系，各地的方法也大同小异，中华美食中八大菜系中的川菜也有一道酸菜鱼。菜谱中的映像也是川菜的做法。

　　鱼也有两种选择，草鱼和黑鱼都可以。一般人偏爱黑鱼，鱼刺少，肉质细嫩。刚巧周墨尘钓的鱼中就有黑鱼，5斤多重的黑鱼又属于野生的劲儿还是挺大的，杀个鱼费老鼻子劲了。

　　周墨尘还是低估了厨房里刀的舒适程度，杀鱼，片鱼异常顺手。一套好刀具对厨师来说是梦寐以求的。市面上的好刀具都是匠神世家墨家打造的。而且价格不菲，一套订制的刀具算上雕刻用的也得大几十万。

　　准备好辅料开始试做。回想做菜的过程捋了一遍开始动手。

　　片好的鱼片冲洗干净挂上少许芡粉抓匀。鱼头鱼骨也洗净沥干水分。点火热锅，倒油溜一遍锅，油倒出，放入新油，葱姜蒜爆香，加入酸菜泡椒。翻炒片刻把沥干水分的鱼头鱼骨倒入锅中翻炒。变色后倒入热水，调味，稍煮几分钟，把菜和鱼骨盛

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