燥，有的红茶火性大，发散的作用明显，人会出汗，出大汗，体液流失多，人就上火了。所以，不能简单的说红茶暖，天冷就喝红茶，这样不一定就适合。

　　为什么会这样呢？因为现在是商品社会，我们可以选择的商品多，好处是选择余地大了、物质丰富了，同时也选择的增加了难度。

　　主持人：是的。所以，大家看到这么多茶就无所适从了。

　　古人就没有这个问题，他们吃当地的物产，选择的机会不多。比如，广西巴马地区，习惯吃火麻，据说是当地长寿老人多的原因，那是因为当地火麻产量多，别的食物少。有啥吃啥的结果。

　　我说一个我自己的例子吧。2018年秋天，九十月份。我去一家茶城，遇到一款宜兴的红茶。大家都知道宜兴出紫砂壶，名气大。宜兴还有一款红茶，是当地名称叫宜红。

　　我当时喝了那款红茶，我喝茶的经验也有一些，当时就感觉那款茶燥火气有些。

　　我就问店家，这款红茶是哪一年的，他说是当年的茶。而且他说这款茶香气高。

　　你发现了没，他说了两个信息给我，一、当年的红茶，二香气高。

　　他说了两个信息给我，我会怎么想？

　　主持人：店家就是介绍了他家红茶的情况，大家会关心如何判断呀。应该怎么思考呢？

　　林总：这个店家主业卖紫砂壶，副业才是卖红茶。所以，他这样讲也可以，但是如果他是主业卖红茶，这样介绍自己的红茶就有纰漏了。

　　因为南方湿度大，喝当年的红茶时可以的，正合适。但是到了BJ，秋天这样干燥就不合适了。

　　这很类似吃辣椒，四川湿气大，吃辣不容易上火，北方就上火。

　　另外，关于高香的问题。很多人把高香等同与浓香，所以通常的客户会认为这个店家为了卖茶，不实在。明明不怎么香，他偏偏说时高香。其实，店家应该讲清楚，高香和浓烈的香气时不同的。这也类似于祁红的高香。高是三维空间的幅度大，不是说浓烈。两回事。

　　主持人：有道理。我也想到，现在评价茶人，也不看那些头衔和证书，就看这些细节的地方是否到位，细微处见功夫。

　　林总：是的。现在大家质疑各类专家，就是因为很多专家都是拿着名气作为宣传。到处赶场子，没时间钻研自己的专业。

　　我记得有一个脱口秀表演比赛，两个演员一个的票149，另外一个是159票。我们感觉才十票差不多呀，但是台下一个演员说，这十票其实差距挺大的。

　　而且，还有就是要落地，要实在。比如，白茶，白牡丹有顺气的作用，假设我今天和别人口角了几句，心里郁闷，就可以自己找个没人的地方喝白茶或者前几天我们提到的六堡黑茶，喝一会就会疏解心里的情绪。可以的。

　　但是不能说一些玄的，甚至自己也做不到的事情。

　　再比如，宽泛的说，茶可以化解不良情绪。这话就等于啥也没说。

　　要看具体情况，如果一个人失业了，情绪不佳，我们肯定会建议积极的去找工作，解决生计困难。

　　绝对不会说，喝茶解压力，你喝茶吧。

　　如果是这样，恐怕，别人也会质疑说，你们这些讲茶的人都这么不懂事吗。

　　主持人：是的，现在茶文化的不落地，也是一个很大的问题，甚至是一个社会现象了。因为时间有限，关于喝茶提高品位的话题，我们以后会单独出一次讲座。

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