冯子明说茶是来自桐木关海拔1200米的高山野生茶园，一年只采收一季。

　　其外观，条索粗壮遒劲，其滋味醇厚馥郁。

　　袁晨初次遇到这样的红茶。他坐到茶主的位置，打开智能煮水壶的开关，上水，煮水。铺排公道杯、品茗杯、盖碗、茶荷、茶匙、水盂、称茶的小型电子称等物品。

　　再用茶匙称取5克茶叶，放在茶荷里。选择盖碗的时候，袁晨发现茶桌上有两个盖碗，一个的厚胎壁的，一个薄的。

　　袁晨还是按照常规思路，想把茶泡的鲜甜一些，选了胎壁薄的白瓷盖碗。

　　水开了，煮水在空的盖碗里，提高温度。把水倒出，放干茶，盖碗里的温度激发干茶的香气，烟熏得味道更明显，显然这款茶是传统松烟熏的正山小种工艺。袁晨注水醒茶，把醒茶得茶水倒在水盂中，再次注水。

　　袁晨斟茶给冯总、冯子明。最后给自己斟茶。喝了一口，感觉第一道茶水，烟味道明显，茶汤有桂圆味道，甜味。袁晨感觉自己泡得不错。

　　接下来得几道水，还是这样冲泡。一连喝了5道水，二位冯先生都没讲话。袁晨心里感觉不安。

　　他改变方式，在第6道水的时候，注水后，闷了10秒钟，然后出汤。这一道茶汤，苦味出来了，甜味被弱化了，这样的复合型味道，冯总是否满意，袁晨就不清楚了。

　　冯总、冯子明都面无情，专心喝茶，也不讲话。袁晨无法推断他们对自己泡茶功夫的评价。

　　其实，冯总早就观察到袁晨时不时的看自己和冯子明，这是不自信、心里没底的表现。

　　一共喝了8道水，袁晨结束冲泡。

　　袁晨想问冯总感觉这茶泡的怎么样。这样问显得自己不自信，索性不问了，等冯总自己说。

　　冯总拿过盖碗看了看茶叶，又闻了闻。

　　“泡的挺好的，味道甜。”冯总说。

　　冯总这话说的不咸不淡，作为工作角度的评价，他是说袁晨泡的这款茶是及格水平，但是也没有太好。

　　袁晨也听出冯总的意思了。

　　冯子明语速快，说：“袁老师，茶底好不怕闷，对水温要求高，有时多闷一下更出味，并不会有苦底。”

　　这句话点中要点了，袁晨泡茶的时候只想口味要甜，尽量避免苦味，造成这款茶的真实特点没有泡出来。这个办法应付不常喝茶的人还可以。像冯总、冯子明这样喝过好茶的人是不接受的，他们认为袁晨对茶的理解程度浅。

　　此时袁晨自己还不知道，他的短板也在这里，开了3年茶店，袁晨接触常见的茶类多，绿茶、花茶、红茶，这是小区居民经常买的茶类他自然熟悉。野生茶、老茶等价位高，不常见的茶，袁晨接触的少，就不知道如何冲泡了。

　　冯子明无意中摸到了袁晨的短板，他有点感觉到了。

　　冯子明称呼袁晨为老师，暗

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