多种，不过南方沿海地区的人普遍比较喜欢喝汤，一般都是把猪肉切成片用油炒熟，然后放入适量的水跟雁鹅菌一起煮。
等汤水煮成金黄色时候雁鹅菌就会飘出一股独特的异香，这时候的汤汁味道最美，喝一口能把人舌头都给鲜掉。
“回去叫人拿网兜，我们采一些回去，叮嘱大伙不认识的蘑菇千万不能采。”项阳吩咐道。
“是，我这就去。”项晨一路小跑着朝岛边跑去。
项阳自己则是低头在附近仔细搜寻起来，雁鹅菌一般一发现就是一大片，它们是不单独生长的比较容易采摘。
就这一会儿的功夫，项阳就已经发现了数十只雁鹅菌。
不过项阳发现的这些燕鹅菌个子都太大了，最小的都有老干妈瓶盖大，大的甚至比巴掌还大，项阳喜欢吃的是那种饮料瓶盖一般大小的雁鹅菌。
雁鹅菌名列山珍海味之列却与别的山珍海味不同，绝大多数的山珍海味都是个子越大越好吃，营养价值也越丰富，价格也越贵。
雁鹅菌是个子越小的越好吃，价值也越贵。
那种巴掌大的燕鹅菌根部带有大量的泥沙非常难以清洗，采摘回去如果卖的话市价只能卖到三四十块钱一斤，辣酱瓶盖大的雁鹅菌可以卖到七八十块钱一斤，饮料瓶盖大的燕鹅菌价格却超过了一百块钱一斤。
饮料瓶盖大小的雁鹅菌不仅容易清洗，煮熟后拥有与大雁鹅菌一样鲜美的味道，最主要的是它具有大雁鹅菌所没有的那种脆口感，一口咬下去不像是在吃松软的菌类，反而有种略似是在嚼炖萝卜样的口感，嚼过之后唇齿留香，从舌尖一直鲜到胃里。
“哪呢？哪有雁鹅菌？”项阳身后传来贺明德的大嗓门，一群船员听项晨说岛中间树林里有雁鹅菌都朝这边赶了过来。
项阳笑着从一个船员手上接过一个网兜将采到的雁鹅菌塞入网兜内，然后朝众人晃了晃，“这不就是吗？”
“我去，全是瓶盖大小的雁鹅菌，船长你这眼睛也太尖了吧？”船员们看到项阳扬起的网兜后立即爆发一阵惊呼。
陈庆生眼睛都瞪圆了，常年在海上漂泊吃惯了海鲜的他其实格外喜欢山珍，当即就搓着手道：“船长，这些雁鹅菌是今天晚上的主菜吧？来来来，交给我，交给我，我煮雁鹅菌最有一手了。”
“啪。”已经看透陈庆生是个吃货本质的项阳当即一巴掌把陈庆生的爪子拍开，“交给你去煮我能喝到口汤么？想都别想，这些雁鹅菌我是要带回家去炖猪肉的，想吃的话自己采去。”
贺明德则仔细往项阳周围看，“小阳，这些雁鹅菌你在哪找到的？怎么我一个也没看到。”
项阳翻了个白眼，“舅舅，你这就是在睁眼说瞎话了啊，这么多的雁鹅菌你跟我说一个都没看见？”
贺明德看了眼方友群刚采到的一个有巴掌大的雁鹅菌一脸嫌弃道：“我是说你网兜里这种小个头的雁鹅菌，那种大的嚼起来跟棉花糖似的一点嚼味都没有我采回去干嘛？”
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