力活这么多,他肚子早就饿了,天天中午能吃一大碗饭。
叶母本来在笑着听他们闲聊,这时插话道:“你要是有河哥儿一半的好胃口我就放心了。”
叶瑜叹气道:“我也羡慕啊。”他感觉叶河就是个大心脏,愁事永远不会留在心里,睡一觉就忘得差不多了,这性格有时候是真的挺好的。
“行了,你俩赶紧收拾收拾吃果子去。”叶老太把他们赶走,“我还忙着呢,你们摘回来的山楂得早点做成果酱,要不吃不完就该坏了。”
山楂除了做果酱,还能做成山楂卷、山楂片、山楂糕和山楂雪球等。
叶瑜喜欢吃山楂雪球,因此要了一部分山楂过来,都是清洗干净的,上面一丝水分都没有,他把山楂蒂去掉,然后用一根筷子从根部捅到上边,这样一来里面的籽也掉出来了,干干净净一颗山楂放在盆里。
接下来就要开始熬糖了,糖稀在锅里化开,需要一边煮一边搅拌,叶瑜往里面倒了些白醋加快霜花形成,第一批山楂雪球严格来说是制作失败的,因为上面没能挂上糖霜。
叶瑜反思了一下,觉得是他太着急了,糖稀还不够浓稠,所以第二次制作时他就耐着性子一直等到糖稀开始冒泡的时候,才把山楂倒进去,这下经过搅拌,山楂表面终于挂满了糖霜,就如同它的名字一样,像是一个个小小的雪球。
吃起来酸中带甜,很快就成为家里新宠。
倒是叶老太做的几罐子山楂果酱无人问津,她说:“早知道就该让你多做些山楂雪球。”
“这东西不经放,还是果酱好点。”叶瑜说。
“嗨,你看家里吃它的速度,估计等不到坏的时候就全都吃完了。”叶老太笑着调侃道:“跟饿虎扑食似的。”
这时叶老头给他们泼了盆冷水,“山楂凉性,还是少吃点为好。”
“给各家分一分,也剩不下多少,叫孩子们解解馋呗。”叶老太有不同的意见。
叶老头还是说不过媳妇,于是很快就闭上嘴,然而还没过多久呢,他没忍住馋意,又从桌上拿起一颗山楂雪球放进嘴里,起初是酸涩的,后面又带着甜,好吃极了。
叶老太就当没看见他的动作,手上功夫不停,她包了几包山楂雪球吩咐叶河与叶敬送去他们小姑那里,秦家父子俩最近在帮村里人打家具,秦穆文和秦穆武两兄弟也跟着他们打下手,他俩用来练手的家具也制作得有模有样的。
因为制作水泥再将其涂抹在蒸发池上需要的时间不短,所以趁着这段空闲的时间,叶瑜把莲子处理了,他领着叶家人在所有收获的莲子凹陷处剪开一个小口,然后将其放在水里浸泡,大约泡上三到七天莲子就能发芽了。
剪莲子的时候,桃花疑惑地问:“为何要在上面剪一个口?”
叶瑜边剪边回答:“因为莲子的种
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