方穹苦笑，这大众食客中果真还有识货之人！

　　方穹是个传统老厨师，非常注重味道和技艺传承，而摆盘并非他最擅长的事情。

　　今天他沿用店中传统的装盘方式，比起大多数餐饮店来说已经很有寓意和视觉效果，但在锐意创新的唐墨面前，他的摆盘就显得过于保守和中庸，没有令人眼前一亮的感觉。这也是老厨师跟新厨师最大的差异之一。

　　特别是唐墨隐藏的鸽肉自动解体技能，最是令人眼前一亮。

　　在没有品尝味道的时候，方穹觉得年轻人有创意虽好，在味道的掌控上就不如自己这些在厨房待了几十年的人了吧。但当唐墨的菜品一入口就等于给了他当头棒喝。

　　不论是盐焗乳鸽的内外角荣、配菜苦苣和黄瓜的过渡衔接、还是椒盐乳鸽的椒盐创意，都比传统做法多了那么一丁点儿东西。但就是这我不可查的一丁点儿，在唐墨天赋的控制下，变成压倒性的优势战胜自己。自己创制这道“比翼双飞”以来做了五六年，竟然还比不过一个第一次做的孩子。

　　这说明什么？唐墨的天赋高？前途不可限量？远不止这些！

　　但有一点他可以很肯定地告诉自己：加入他的阵营，执行他的计划，中华饮食江湖就有未来。

　　是以，他的那一句“我输了”虽然说得艰难，但也说得心服口服。

　　比赛结束人潮散去，唐墨将方穹请如五味帝国餐厅的京字号包间，里面已经有金大师、文会长两人在等着他们了。

　　文会长和金大师的交集由来已久，只不过以前见面次数并不算多，最近因为计划布局等诸多细节，文会长才多往唐家四合院跑了一些，也不用像前些年那样久不久跑一趟桂省的唐家别墅了。

　　方穹见到两人竟然在此恭候多时，立即上前行礼。一个是曾经叱咤饮食江湖的金大师，一个是当下引领正统厨协正道的文会长，这两人论辈分、论江湖地位，都要比他高一些。

　　作为一个老资历的厨师，哪怕他在闻名遐迩的岳阳楼，也甚至那只是食客给几分薄面，那些有权有势的人一旦发起脾气来，自己就不过是一个他们嘴里的“臭厨子”罢了。

　　双方互相打过招呼，方穹感慨道：“当真是英雄出少年啊，金大师能收得如此佳徒，可喜可贺！”

　　金大师笑眯眯地捋着自己的白胡须，道：“这孩子确实不错，从5岁到18岁，学艺之路从未停止，进步之心从不松懈。只不过他一路走来也太过顺利，心性难免有些飘，若有得罪方技师的地方，还请方技师海涵。”（我国最高的厨师等级为高级技师，故有此称呼。大厨是普通人对厉害的厨师的叫法，并非等级。）

　　方穹摆摆手道：“金大师严重了，唐墨处处谦恭有礼，是个德才兼备的好厨师。您有此佳徒，我钦佩得紧啊

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