当然，绿萝这些话，也就是在脑子里想想，没有经过许仙的同意，她是不会胡乱说出来的。
另一边，面对风沐的质疑，许仙正要说话，曾二牛端着一大锅卤肉出来了。
“好香啊。”风沐快速起身，对着热气腾腾的卤肉用力嗅了几口：“行啊你！手艺不错。”
若是不看她身上的银绣衣服饰，俨然便是一个贪吃的少女。
曾二牛对风沐突如其来的亲和有些不习惯，略显局促的介绍道：“这是我们店里卖的最好的石锅肉。”
“我尝尝。”风沐夹了一块。
肉块色泽红润，肥而不腻，咸甜适度，而且很有嚼劲，越嚼越香。
如果配上用蒜蓉、白醋和白糖调和的蘸料粘着吃，又是另一种风味。
风沐一口气吃了五六块：“这是，猪头肉？”
说起卤猪头肉，一般人印象，都是菜市场或者流动的杂碎摊才出售的食物。
但凡有一点档次的饭馆，都不会卖猪头肉。
上不得台面。
不过，猪头肉却是最能迎合口刁者的肉食，它兼有瘦肉、肥肉、肉皮的特征。
妙在肥瘦相间，肥的部分并不油腻，而瘦的地方又细致紧密，偏偏却又不柴。
唯一美中不足的是，猪头肉会有一股澹澹的腥骚味。
无论放多少大料，这股腥骚味都去不掉，若是无法忍受这股味道，口感再好也吃不进去。
“为什么你的猪头肉没有腥骚味？”风沐又吃了一块，在嘴里仔细品尝。
她与庚灵儿不同。
她不仅贪吃，还会吃，宫里的御膳几乎被她吃遍了，每种都能品评一两句。
自称临安金舌头。
“我这个不是一般的猪头肉。”曾二牛解释道：“是野猪。”
他这间饭馆本来就是以卖野味为主。
“那就更不对了，野猪肉我也吃过，与家猪相比，野猪肉更为紧实，肉香味更浓，回味也更为悠长，但相对的，野猪肉的骚味更浓，更难以祛除。”风沐疑惑道。
“佩服佩服，风大人对食物真是太有研究了。”曾二牛连连拱手。
“嗨！我只是会吃而已。”风沐笑道。
“其实，怎么祛除猪头肉的骚味，我们也是无意间发现的。”
曾二牛以前住在青城山上，家里环境虽然很差，但不管怎样，过年的时候，还是要卤上一个猪头的。
卤制的过程也很简单。
先烧上一锅清水，里面加上盐巴和辣椒，当然，左料什么的是不用想了，最多会放一点自己腌制的豆酱。
待水烧开后，便把预先剁好的猪头放进去。
家猪一般要煮一个时辰，野猪时间就更长了，还要翻一倍。
待时间差不多了，便拿上一根快子对着猪头肉戳戳。
能轻松戳进去，就说明已经煮好了。
至于祛除猪头肉中的腥骚味，则是有一次煮猪头，曾二牛她娘没注意，将一块猪头肉掉在了灶边的草木灰里。
那时
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